Nếu có dịp đi qua vùng An Nhất của huyện Đất Đỏ, thị xã Bà Rịa, bạn hãy dùng thử món bánh hỏi nổi tiếng của quán An Nhất. Đây là tiệm bánh gia truyền của chị Trần Thị Anh Đào mở ra đã gần 50 năm, thường ngày tiệm bán trung bình 100kg, những ngày lễ thì trên 200kg.
Bánh hỏi được làm bằng một thứ gạo thơm và bí quyết là cách pha chế bột sao cho bánh dẻo, dai. Miếng bánh hỏi trắng thơm mùi gạo mới càng nhai càng thấy ngọt, bánh hỏi cuốn với rau sống, thịt xào, chấm với nước mắm kèm ngó sen chua ngọt.