Hướng dẫn | Đăng nhập | Đăng ký |    

VietNam English
Online 46 | Hotline: (84 8) 37 156 156
Đặc sản - Quà tặng
Tìm Đặc sản - Quà tặng  
Về đất Mũi thưởng thức 4 món ăn trứ danh
Đến với Cà Mau, ngoài cảm giác được đắm mình trong màu xanh của biển khơi và những rừng tràm nơi địa đầu Tổ quốc thì du khách còn được thưởng thức rất nhiều những món ăn nổi tiếng nơi đây.

Cháo hàu

Hàu là món ăn quen thuộc của người dân đất Mũi bởi nơi đây có rất nhiều kênh rạch, bờ kè. Thông thường, những con hàu hay bám vào những bờ kênh sẽ có thịt chắc và mọng nước. Chỉ cần mang theo những dụng cụ như búa, đục, người dân sẽ dễ dàng nạy những con hàu cỡ lớn, đem về rửa sạch rồi tách ruột ra. Hàu được xào cùng gia vị rồi cho vào nồi cháo, vậy là có món cháo hàu ngon, thơm và bổ dưỡng. Với khẩu vị của một số người, hàu không cần phải xào qua mà chỉ cần đem trụng luôn vào cháo nóng, ăn vừa có độ giòn, vừa thơm và ngọt.

 

Cá lóc nướng trui

Tuy là món ăn nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ nhưng khi thưởng thức chúng tại Cà Mau, bạn sẽ cảm nhận được đúng hương vị làng quê. Cá lóc sau khi bắt sẽ được vùi trong ổ rơm hay xiên vào que tre, phủ thêm một lớp rơm lên bề mặt trước khi bắt đầu nướng. Khi cá chín, thịt sẽ dậy lên mùi thơm, ngậy đặc trưng và chỉ cần cạo sơ lớp cháy bên ngoài là bạn sẽ có món cá lóc nướng trui ngon tuyệt. Thịt cá được cuốn cùng các loại rau ăn kèm như khế chua, dưa chuột cùng bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt ngon hết sẩy.

 

Gỏi nhộng ong

Sáp nhộng ong thường được thợ lấy trong rừng đem về, làm thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là gỏi nhộng. Đầu tiên, người ta nhúng sáp nhộng ong vào nước sôi để làm sạch, sau đó phi hành thật thơm, thả sáp nhộng ong vào đảo thật đều, nêm nếm gia vị vừa phải gồm tiêu, đường, nước mắm rồi múc ra để riêng. Tiếp đó họ sẽ lấy bắp chuối bào mỏng, cho thêm chút giấm, trộn cùng đậu phộng, hẹ, rau thơm xắt nhỏ và cho tất cả vào phần sáp nhộng ong đã được chế biến. Cuối cùng pha chén nước mắm chua ngọt đổ lên trên. Sự kết hợp giữa vị bùi, ngậy của nhộng ong cùng các vị chua, cay tạo thành món ăn thú vị.

 

Cháo cá kèo

Cháo cá kèo là món ăn bình dân ở Cà Mau. Cá kèo được coi là loại hải sản nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, và có thể chế biến thành nhiều món đơn giản, trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến món cháo.Trước tiên, cà kèo được đem đi rửa sạch rồi cho vào dĩa để tươi sống cùng dĩa hành sống với những cọng non mơn mởn. Sau đó bắc một nồi cháo trắng, nấu nhừ nêm nếm bột ngọt, mắm muối vừa ăn.Khi khách đã yên vị, thì chủ nhà chỉ việc cho cá kèo vào nồi cháo nóng rồi múc ra ăn, rắc thêm chút hành lá, mùi tàu, tiêu bắc vào cho dậy vị. Món cháo cá kèo thật tuyệt vời khi vừa ăn vừa thổi mới thấy hết vị ngon và hấp dẫn của nó./



Các thông tin khác:
* Bò một năng - đặc sản Krông Pa (Gia Lai)
* Canh xương rồng – đặc sản Tam Thanh
* Bánh khoải - món ngon vùng đất biên cương
* Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu
* Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ
* Nhút Thanh Chương - Đặc sản xứ Nghệ
* Thưởng thức 7 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An
* Cải mầm đá- Món ngon của đất trời Sapa
* Cá trèo đồi - Đặc sản tiến vua quý hiếm đất Ninh Bình
* Những món ăn độc đáo vùng Tây Bắc
* Mắm bò hóc - Điểm nhấn độc đáo trong bản đồ ẩm thực phương Nam
* Khám phá 5 món lạ miệng ở miền sông nước Hậu Giang
* Bánh mướt, món ngon xa quê là nhớ ở xứ Nghệ
* Cá thòi lòi - Đặc sản Cà Mau
* Dân dã trà nụ vối Bình Liêu
Tour mới nhất
- Ngày khởi hành: 24/01/2013
- Ngày về: 24/12/2013
- Giá tour: 243 USD/Khách
Ảnh đẹp
Trung tâm London
Cung điện Buckingham


Giới thiệu | Qui định | Thanh toán | Sitemap | Liên hệ
© 2008 - 2024 Tourbalo - Member Of PMV Corp, Tòa Nhà SBI, Công Viên PM Quang Trung, Quận 12, HCMC
Website: www.Tourbalo.com - Tourbalo.vn, thông tin địa danh, bản đồ du lịch, vé máy bay, thuê xe, khách sạn, khu giải trí, shoping - mua sắm